Kue Lapis Legit Jadi Kue Terlezat di Dunia
Lo semua pasti udah tahu kan Urbaners kalau Indonesia itu nggak hanya terkenal kaya akan alamnya. Tapi Indonesia juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang berani diadu dengan makanan dari seluruh dunia. Kali ini, jajanan Indonesia unjuk gigi di kancah dunia. Kue lapis legit dinobatkan menjadi salah satu kue terlezat di dunia lho Urbaners. Lapis legit menduduki peringkat ke-14 dari 17 kue tradisional dari berbagai negara.
Memiliki cita rasa khas Indonesia
Banyak yang nggak heran dengan prestasi kue lapis legit ini, Urbaners. Hal itu dikarenakan lapis legit memang memiliki rasa yang lezat serta dapat mewakili cita rasa Indonesia. Kue lapis legit memiliki cita rasa rempah, kombinasi dari kayumanis, spekuk, cengkih dan biji pala.
Proses pembuatannya yang cukup rumit
Sesuai dengan resep klasiknya, proses pembuatan kue lapis legit memang nggak gampang, Urbaners. Dibutuhkan kesabaran ekstra karena bentuknya yang berlapis-lapis seperti zebra. Jadi, untuk membuat kue lapis legit, lo harus menuang adonan sponge cake tipis yang berwarna kekuningan dan kecokelatan secara bergantian dan berulang-ulang hingga 18 lapis dengan ketebalan yang sama. Nggak hanya itu kesulitannya, tiap lapisan tersebut harus mempunyai tingkat kematangan yang sama.
Kabarnya, kue lapis legit ini dulunya dibuat oleh orang Belanda yang tinggal di Indonesia pada masa penjajahan. Tapi lama kelamaan, kue ini pun berkembang dan mengikuti budaya Indonesia.
Kue lain yang juga menjadi kue terlezat di dunia
Italia: Tiramisu
Swedia: Swedish Princess Cake
Jepang: Dorayaki
Denmark: Kransekage
Selandia Baru: Pavlova
Australia : Lamington
Perancis: Madeleines
Malaysia, Singapura: Pandan Cake
Amerika Serikat: Cheesecake
Jerman: Black Forest Cake
Hongkong: Ma Lai Go
Meksiko: Tres Leches Cake
Austroa: Kaiserschmarrn
Uruguay: Postre Chaja
Inggris Raya: Victoria Sponge
Turki: Baklava
Dari kesemua kue yang jadi kue terlezat di dunia, kue-kue mana nih yang menjadi favorit lo, Urbaners? Apakah kue dari negara Amerika seperti cheesecake? Atau malah kamu tetap suka dengan kue lapis legit yang asli Indonesia ini?
Source: http://www.cnnindonesia.com