Makan Daging tanpa Daging: Plant Based Food bikin Lo Nggak Doyan Fast Food Lagi!

Kalo milih makanan, biasanya lo suka yang gampang-gampang aja atau lebih suka masak sih, bro? Sebenernya semua bisa dikondisikan tergantung mood. Tapi kalo lagi pergi, fast food seringkali jadi andalan bukan?

Nggak bisa dipungkiri – kalo fast food emang jadi makanan andalan yang nggak bisa dilewatkan. Tapi lo tau nggak sih, kalo fast food ternyata banyak merugikan lo, loh. Karena prosesnya yang singkat dan instan, zat yang terkandung di dalamnya ini lambat laun bikin fungsi dalam tubuh menjadi berkurang atau bahkan rusak.

Biar balancing atau bahkan beralih ke yang lebih bernutrisi, coba beralih ke plant-based food deh. Karena katanya, dengan mencoba makanan pengganti daging ini bisa bikin lo kecanduan layaknya fast food tapi lebih sehat.

Penasaran nggak sih gimana rasanya sensasi makan daging yang ternyata bukan terbuat dari daging? Langsung simak ulasan selengkapnya di bawah ini!

Mengenal Plant-Based Food

Credit image – Piedmont Healthcare

Seiring dengan terus berkembangnya teknologi hal ini ternyata juga mempengaruhi dunia kuliner. Selain kuliner dunia yang mulai masuk ke Indonesia, perkembangan tekonologi di dunia pangan pun semakin berkembang. Salah satunya adalah makanan yang dianggap berhasil menggantikan fast food – yaitu plant-based food

Plant-based food juga menciptakan makanan yang selama ini dikenal berasal dari produk hewani dengan menggunakan 100% sumber nabati. Jenis makanan yang satu ini bukan hanya bicara tentang makanan yang berasal dari protein nabati pengganti daging aja, tapi juga menggunakan kacang-kacangan untuk mendukung rasanya yang semakin seperti ‘daging’.

Hal ini dilakukan dengan mencampurkan kacang kedelai, kacang almond, sereal padi, dan aneka kacang-kacangan lainnya.

Makanannya para Flexitarian

Sebelum dinobatkan sebagai makanan fast food yang lebih sehat, ternyata ada penyebab lain kenapa plant-based food saat ini banyak diminati. Yaitu karena permintaan banyaknya masyarakat saat ini yang mengonsumsi makanan berprotein nabati tinggi dan memiliki pola makan flexitarian.

Nah untuk istilah ini – apakah lo udah pernah dengar sebelumnya?

Flextitarian merupakan pola makan yang mengonsumsi protein nabati yang tinggi dari pada yang hewani. Hal ini tentunya berbeda dengan vegetarian atau vegan – karena Flexitarian hanya mengonsumsi lebih banyak nabati dari pada hewani.

Para penganut flexitarian otomatis meningkatkan pola konsumsi untuk plant-based food sendiri. Sehingga menjadi lebih naik dan digemari oleh sebagian besar orang saat ini. Dengan mengonsumsi plant-based food, lo akan merasakan sensasi makan daging tanpa harus makan daging itu sendiri loh!

Bukan Cuma Sehat, Tapi Gaya Hidup, Bro!

Credit image – Euro News

Seperti yang udah disebutkan di atas, kalo para flexitarian yang mengonsumsi plant-based-food ini sepertinya udah bukan jadi pola konsumsi semata aja, tapi juga udah menjadi gaya hidup bagi sebagian besar orang.

Karena selain menyangkut kesehatan dalam tubuh, plant-based food juga menjadi pola dari gaya hidup yang memiliki konsentrasi terhadap isu lingkungan.

Hal ini menjadi hal yang dipertimbangkan karena bagi para penganut plant-based food, untuk mengonsumsi daging-dagingan butuh lahan yang luas sebagai ladang hewan. Untuk itulah plant-based menjadi solusi meski perlu banyak pengembangan di Indonesia.

Saat ini, untuk mengonsumsi plant-based food juga bukan hal yang sulit. Karena lo bisa menemukannya di banyak restoran – tepatnya di kota-kota besar.

Buat lo yang penasaran atau bahkan udah coba makanan jenis ini, coba berbagi pengalaman lo tentang makanan plant-based food di kolom komentar bawah dong, bro!

Feature image – Medical News Today