Simak Bagaimana Para Chef Terkenal Dunia Memasak Bacon

Bacon menjadi salah satu makanan favorit orang Amerika Serikat, bukan tanpa alasan karena bacon disebut sebagai makanan yang memiliki kandungan senyawa sangat lengkap, mulai dari hidrokarbon (glukosa dan oksigen), ketones (lemak), aldehid (oksigen alami), dan bahkan alkohol. Seperti dilansir dari dailymail.co.uk, hal itulah yang membuat banyak orang Amerika Serikat lebih memilih makan bacon daripada daging ayam atau bahkan sapi.

Untuk lo yang selama ini penasaran sebenarnya bagaimana cara masak bacon yang baik, dalam artikel kali ini kita akan mencoba membahas bagaimana para chef terkenal di dunia memasak bacon. Penasaran?

Ina Garten, dipanggang terlebih dahulu

Ina Garten merupakan penulis buku resep dan pembawa acara televisi tentang makanan terkenal di Amerika Serikat. Dengan puluhan tahun berpengalaman membuat bacon, Ina Garten mempunyai resep rahasia. Dirinya akan memanggang bacon terlebih dahulu di dalam oven selama 15-20 menit, kemudian lo bisa melakukan penggorengan atau bisa langsung dijadikan olahan makanan.

Michael Symon, kesempurnaan sebuah bacon

Tips selanjutnya berasal dari Michael Symon, seorang koki dan pemilik restoran bintang 5 di Amerika Serikat. Symon benar-benar teliti dan sangat serius dalam membuat bacon. Sejak awal, Symon akan memotong bacon sendiri, kemudian dicampur bumbu buatannya sendiri. Belum selesai sampai disitu, Symon langsung memasukkan bacon ke freezer selama 10 hari. Kesempurnaan bacon akan terlihat ketika sudah diletakkan di freezer selama 10 hari, begitu kata Michael Symon.

Alex Guarnaschelli, suka diberi gula

Udah membintangi puluhan serial televisi soal makanan, Alex Guarnaschelli mempunyai tips yang agak berbeda dibandingkan yang lain. Alex memberikan tips bahwa bacon akan semakin renyah ketika diberi manisan. Tips dari Alex adalah lada hitam dan gula cokelat. Salah satu alasan Alex suka memberi gula adalah karena kelezatan bacon di setiap gigitannya akan lebih terasa.

Itulah ketiga cara dari chef terkenal yang bisa lo lakukan ketika memasak bacon. Pilih yang mana?