Kuliner di Kota Jazz

Kalau lo jalan-jalan ke New Orleans jangan sampe nggak dateng ke restoran-restoran ini, semua makanan ini cuman bisa lo temuin di New Orleans. Langsung aja ya Urbaners.

1. Central Grocery

Berlokasi di 923 Decatur St. New Orleans. Menyediakan roti lapis yang sangat menarik, bernama Muffuletta adalah Sandwich Italia yang terdiri dari daging, keju, dan salad zaitun yang diasinkan. Lo bisa dapetin yang originalnya di Central Grocery di The French Quarter, dimana pembuat roti menemukan menu ini pada awal 1900-an untuk memberi makan kepada petani Sisilia.

2. Roman Candy Company

Sam Cortese adalah kakek dari Ron Kottemann, yang membuat kereta kuda yang beroperasi sebagai dapur dan toko untuk Roman Candy Company sejak tahun 1915, didalamnya menjual Italian-style taffy yang dibuat dari bahan-bahan yang simple dan ditarik dengan tangan. Kereta ini berjalan-jalan ke seluruh penjuru New Orleans, dari pusat kota sampai pinggiran setiap harinya. Kalau lo kebetulan lagi disana dan dengar bunyi bel dari kereta kuda tersebut, coba angkat tangan dan sapa Ron dan supirnya Vidalia, dan cobalah makan beberapa Taffy sticks.

3. Commander’s Place

Mulai dari eksterior ikonik ala victorian-style-nya sampai hidangan untuk makanan dan servisnya (menawarkan alumi seperti Paul Prudhomme dan Emeril Lagasse) Commander’s Place adalah sebuah institusi untuk scene restoran di New Orleans. Lo bisa berharap disini untuk disajikan santapan daerah yang disiapkan dengan sangat baik, termasuk turtle soup yang terkenal jadi urbaners ini adalah suatu hidangan rebus yang dapat dari sari sherry kering dan Tabasco sauce, dan yang pasti ini wajib masuk bucket list lo urbaners.

4. Drago’s

Kota ini terkenal untuk seafood yang segar, dan untuk beberapa yang best banget Urbaners, ada yang namanya Charboiled Oysters, lo harus coba di Drago’s di Central Business District. Nah, nelayan Drago’s sendiri yang memilih oyster yang paling segar, dan langsung diantar dari dermaga menuju ke restoran. Disana oyster dimasak dengan panggangan panas yang sebelum nya di rendam dengan bumbu seperti saus mentega dan bawang putih juga dengan parmesan dan romano cheese buat makanan yang nggak bisa lo lupain.

Jadi kalau lo jalan-jalan ke New Orleans nggak ada salahnya nyempetin ke restoran-restoran tersebut dan nyicipin masakan lokal. Dan masih banyak lagi kuliner yang bisa ditawarkan di New Orleans, sebaiknya lo explore sendiri. Jangan lupa ajak-ajak ya!