Ubi Brulee Kekinian di Jakarta

Ubi creme brulee atau ubi brulee adalah dessert viral yang sukses bikin orang klepek-klepek karena kombinasinya yang sakral, ubi cilembu manis lembut dengan lapisan gula karamel yang kriuk.

Kalau lo lagi berburu yang hits buat feed atau sekadar ngidam manis-gurih, simak 4 spot berikut yang udah kebukti enak dan rame.

1. Aneka 57, Pecenongan

Sering masuk dalam bahasan para foodies, Aneka 57 jadi salah satu tempat yang ngenalin Ubi Brulee ke Jakarta.

Photo by @currentfood__

Mereka pakai ubi cilembu yang dipanggang sampai harum, terus ditambah gula yang dibakar di atasnya dan potongan butter. Hasilnya manis dan gurih yang nyatu pas banget. Cocok buat lo yang doyan dessert manis dengan sentuhan elegan tapi tetap terasa rumahan. Harganya biasanya di kisaran Rp40-45 ribu.

2. ARTI Tea Bar, Bintaro

Kalau lo suka tea-time, ARTI Tea Bar punya versi ubi panggang yang lembut dan creamy. Ubinya disiram susu manis lalu dikaramelisasi di atasnya.

Photo by @vanissakaris

Menu yang sering disebut “UBUD” ini terasa ringan tapi tetap bikin puas. Suasana tea bar-nya minimalis dan estetik, cocok buat lo yang hobi foto flatlay sambil nyeruput teh. Harganya juga ramah kantong, pas banget buat hangout sore.

Baca juga: Makanan Indonesia Terbaik di Dunia

3. Pigeonhole Coffee, Bintaro 

Pigeonhole Coffee dikenal karena porsi ubinya lumayan besar dan pas buat sharing. Menu andalan mereka sering disebut “Ubi Custard”: ubi cilembu hangat dengan custard lembut, butter, plus lapisan gula yang dibakar sampai renyah, bikin kontras teksturnya jadi sempurna.

Photo by @rimaeats

Paling enak disantap bareng kopi spesial mereka. Jadi kalau lo lagi pingin dessert dan kopi yang balance, ini pilihan yang aman.

4. Sahabat Dunia Kopi, Pasar Santa

Ada stand viral yang biasa disebut Ubi Brulee atau Ubi Biru di area Pasar Santa yang ramai banget di TikTok & Instagram. Mereka jual ubi cilembu bakar yang dikasih gula dan dibakar saat dipesan.

Photo by @dieats__

Untuk toppingnya sendiri banyak sekali dan favoritnya adalah Ubi Butter Brulee dengan sentuhan butter wisman dan susu kental manis dan gula di atasnya. Rasanya sih gabungan antara manis dan asin berpadu jadi satu. 

Soal harga, Ubi Brulee Biru ini mulai dari Rp20.000, sedangkan Butter Brulee hanya Rp25.000 saja. Tempatnya ada di Sahabat Dunia Kopi. Jadinya bisa langsung kesana saja.

Lo mau cobain yang mana dulu nih?